田舎寿司

南房総で話題の田舎寿司食べてきました。
インスタで話題の茂八寿司さんではなく、館山駅近くの白浜屋本店さん。
早い時間に行ったので空いていて、大将とゆっくりお話できました。

◆田舎寿司について
小さい江戸前寿司に対して大きなシャリのため、田舎寿司と呼ばれるようになったとか。房総寿司とも。

◆寿司の街館山
館山は寿司で有名。九州(どこか忘れた)、函館、館山の並びで寿司の街として数えられるとのこと。
館山が、1番しょぼいけどねと笑っていましたが笑

◆量について
白浜屋さんは１人前だいたい1合くらいの量とのこと。
結構多いので、胃が小さい人は覚悟していくべき。
お寿司なので半分に割るとかもしにくいので、口を大きく開けられる人じゃないと厳しい笑
茂八寿司さんはさらに量が多いとのことです。