レバーペースト作りました
アンチョビー&ローズマリーで深まる味。「トスカーナ風鶏レバーペースト」|料理通信
日本の食品ロス量は年間570万トン。豊作で余ったり、規格外、傷、スレがあって売り物にならず、行き場のない食品が廃棄されています。生産者が丹精込めて作った食材を無駄にせず、おいしく食べるための活用術をシェフの技に学びます。
r-tsushin.comこれすごく美味しかった‼
…でも鶏レバー1kg買った時点で薄々気付いたけど、量多すぎる。。。罠。。。
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